In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!
Een weekend moet je stevig inzetten! Met een heerlijk royaal ontbijt als start kom je dan ook al een heel eind verder. Deze gevulde pannenkoekjes zijn niet alleen een streling voor het oog maar ook voor je smaakpapillen! Zeker maken!

Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en esdoornsiroop

Een weekend moet je stevig inzetten! Met een heerlijk royaal ontbijt als start kom je dan ook al een heel eind verder. Deze gevulde pannenkoekjes zijn niet alleen een streling voor het oog maar ook voor je smaakpapillen! Zeker maken!

Vandaag gaan we een kijkje nemen in de Griekse keuken: courgette beignets, Griekse pannenkoekjes, ... er zijn wel enkele naamvarianten in de omloop voor dit heerlijke voorgerechtje! Vaak wordt er gewerkt met feta kaas maar hier heb ik deze vervangen door pittige cheddar. Smakelijk!

Crêpes courgettes met cheddar

Vandaag gaan we een kijkje nemen in de Griekse keuken: courgette beignets, Griekse pannenkoekjes, ... er zijn wel enkele naamvarianten in de omloop voor dit heerlijke voorgerechtje! Vaak wordt er gewerkt met feta kaas maar hier heb ik deze vervangen door pittige cheddar. Smakelijk!

Een origineel aperitiefhapje waar niet jij maar je gasten werk aan hebben? Het bestaat bij Cuisine-à-Vous 😉 ... of wat had je gedacht! Dit receptje is naast een lekker, gezond en makkelijk hapje eveneens een goede handleiding voor wie met verse artisjokken aan de slag wil.

Artisjok met mosterddipsaus

Een origineel aperitiefhapje waar niet jij maar je gasten werk aan hebben? Het bestaat bij Cuisine-à-Vous 😉 ... of wat had je gedacht! Dit receptje is naast een lekker, gezond en makkelijk hapje eveneens een goede handleiding voor wie met verse artisjokken aan de slag wil.

Deze hartverwarmende rijkelijke currysoep staat bij ons in de winter meerdere malen op het menu. Meestal wordt ze als maaltijdsoep 's avonds geserveerd en de overschot gaat dan mee in de lunchbox. Als die er is tenminste ... 😉

Currysoepje met 6 groenten en kip

Deze hartverwarmende rijkelijke currysoep staat bij ons in de winter meerdere malen op het menu. Meestal wordt ze als maaltijdsoep 's avonds geserveerd en de overschot gaat dan mee in de lunchbox. Als die er is tenminste ... 😉

Some like it hot, some like it spicy! 😊 Eigenlijk zou je deze heerlijke chocoladecake bij Valentijn op tafel moeten zetten maar hé, liefde kent geen datum, toch? Vandaar, speciaal voor de romantische zielen, gaan we cupido een handje toesteken en deze spicy chocolate lovecake op tafel zetten! 😉

Pikante lovecake met pure chocolade

Some like it hot, some like it spicy! 😊 Eigenlijk zou je deze heerlijke chocoladecake bij Valentijn op tafel moeten zetten maar hé, liefde kent geen datum, toch? Vandaar, speciaal voor de romantische zielen, gaan we cupido een handje toesteken en deze spicy chocolate lovecake op tafel zetten! 😉

Een heerlijk voorgerechtje of een lichte maaltijd: met dit visgerechtje kan je werkelijk alle kanten op.

Sardientjes met een kruidenjasje

Een heerlijk voorgerechtje of een lichte maaltijd: met dit visgerechtje kan je werkelijk alle kanten op.

Dit pastagerechtje heb ik opgepikt tijdens mijn vakantie in Sicilië. De eenvoud zelve maar oh zo smaakvol! Vooral de leuke combinatie van de boontjes met de casarecce zorgt voor een aangename bite en de pesto werkt het plaatje helemaal af. Een ideaal gerechtje voor wie snel aan tafel wil zitten. 😊

Casarecce met pesto en fijne boontjes

Dit gerechtje heeft al meerdere keren als voorgerecht op mijn tafel gestaan. Gewoon omdat het zo lekker, licht en simpel te bereiden is. Een variant met zalm is hier al eens de revue gepasseerd, nu is het de beurt aan de roodbaars! Enjoy!

Agrum ceviche met gember en kokosmelk

Wil je op je volgende burenbbq eens verrassend uit de hoek komen voor jong én oud? Probeer dan deze hamburgersticks eens: de perfecte bbq-starter alvorens je aan de grotere stukken begint! 😊

Hamburgersticks met tomatendip

Wil je op je volgende burenbbq eens verrassend uit de hoek komen voor jong én oud? Probeer dan deze hamburgersticks eens: de perfecte bbq-starter alvorens je aan de grotere stukken begint! 😊

Een schilderijtje van Picasso, recht uit de oven! Vandaag maken we een kleurrijk kipstoofpotje met paprika's en kerstomaten. Makkelijk op voorhand te bereiden en in de oven te zetten een half uurtje voor je aan tafel gaat. Zeker op je menuplanning zetten dus!

Tricolore kipstoofpotje met paprika

Een schilderijtje van Picasso, recht uit de oven! Vandaag maken we een kleurrijk kipstoofpotje met paprika's en kerstomaten. Makkelijk op voorhand te bereiden en in de oven te zetten een half uurtje voor je aan tafel gaat. Zeker op je menuplanning zetten dus!

Vandaag breng ik Spanje op je bord! Deze heerlijke ovenschotel kan als bijgerecht of als lichte maaltijd geserveerd worden en smaakt bijzonder goed met een glaasje rosé of lichte rode wijn. De spicy toets van de chorizo samen met de zachte smaak van de manchego zijn een streling voor je zintuigen.

Spaanse groentenschotel met pikante toets

Vandaag breng ik Spanje op je bord! Deze heerlijke ovenschotel kan als bijgerecht of als lichte maaltijd geserveerd worden en smaakt bijzonder goed met een glaasje rosé of lichte rode wijn. De spicy toets van de chorizo samen met de zachte smaak van de manchego zijn een streling voor je zintuigen.

Vandaag maken we op de blog plaats voor een Japans getint gerechtje met vis in de hoofdrol. We gaan onze kabeljauw marineren in een mengeling van Japanse ingrediënten en hem daarna kort bakken in de oven. Heerlijk gewoon!

Kabeljauwmoot op Japanse wijze

Vandaag maken we op de blog plaats voor een Japans getint gerechtje met vis in de hoofdrol. We gaan onze kabeljauw marineren in een mengeling van Japanse ingrediënten en hem daarna kort bakken in de oven. Heerlijk gewoon!

De vakantie roept ... en ik ben haar gevolgd! Enkele weken de voetjes in het warme zand steken, wat ravotten met de kids in het zilte zeewater, ... maar natuurlijk ook culinaire inspiratie opdoen om nadien met jullie te delen in ons Cuisine-à-Vous kookmagazine! Tot binnenkort!

SUMMER-BREAK: We'll be back soon!

De vakantie roept ... en ik ben haar gevolgd! Enkele weken de voetjes in het warme zand steken, wat ravotten met de kids in het zilte zeewater, ... maar natuurlijk ook culinaire inspiratie opdoen om nadien met jullie te delen in ons Cuisine-à-Vous kookmagazine! Tot binnenkort!

"Burrata balletjes", een gepimpte versie van hét kidsfood bij uitstek: balletjes in tomatensaus! 😊 Even snel klaar als de klassieke versie maar toch nét dat tikkeltje exclusiever! Een smaaksensatie voor jong én oud dus! 😉

Burrata balletjes in tomatensaus

"Burrata balletjes", een gepimpte versie van hét kidsfood bij uitstek: balletjes in tomatensaus! 😊 Even snel klaar als de klassieke versie maar toch nét dat tikkeltje exclusiever! Een smaaksensatie voor jong én oud dus! 😉

Aardappel in de schil, aardappel in schijfjes, ... ik kan hier nog wel eindeloos doorgaan met het opsommen van lekkere aardappelgerechtjes. Vandaag sta ik graag even stil bij dit krielaardappelreceptje dat je perfect bij een bbq kan serveren. Boordevol smaak en ... lekker makkelijk te bereiden! 😉

Peterselie-krielaardappeltjes met knoflook

Aardappel in de schil, aardappel in schijfjes, ... ik kan hier nog wel eindeloos doorgaan met het opsommen van lekkere aardappelgerechtjes. Vandaag sta ik graag even stil bij dit krielaardappelreceptje dat je perfect bij een bbq kan serveren. Boordevol smaak en ... lekker makkelijk te bereiden! 😉

Arrosticini: net als met vele andere Italiaanse recepten waren ze het basisvoedsel van de arme mensen. Herders brachten de restjes van het schapenvlees mee naar huis en maakten spiesjes voor hun avondeten. Het vlees werd geroosterd aan de buitenkant; het vet smelt en dit levert een unieke smaak op.

Arrosticini

Arrosticini: net als met vele andere Italiaanse recepten waren ze het basisvoedsel van de arme mensen. Herders brachten de restjes van het schapenvlees mee naar huis en maakten spiesjes voor hun avondeten. Het vlees werd geroosterd aan de buitenkant; het vet smelt en dit levert een unieke smaak op.

Een klassieker op een stokje, zo omschrijf ik mijn receptje van vandaag. We gaan wat puzzelen met blokjes cavaillon en wat prosciutto en werken af met een blaadje munt of basilicum. Een heerlijke zomerse aperitiefhap!

Meloenprikkertjes met prosciutto

"Pasta alla Carbonara", een klassieker uit Lazio die niet op de blog kon ontbreken! Al was het maar omdat ie zo snel op tafel staat en je op een zwoele zomeravond kan doen wegdromen naar het zonnige zuiden. Nog een lekker flesje wijn en het genieten kan beginnen...

Pasta Carbonara

"Less is more", zegt men vaak en ook hier geldt deze gulden regel meer dan ooit. Met maar 3 ingrediënten tover je immers een heerlijke groenteschotel tevoorschijn die je perfect kan combineren met bijvoorbeeld een sappig stukje lamsvlees.

Groene asperges uit de oven met gorgonzola en walnoot

Een slaatje met zalm dat zowel koud als warm gesmaakt wordt, staat er vandaag op het culinair programma. Hou je van een oosterse toets in je maaltijd, dan moet je dit receptje zeker een keertje proberen!

Slaatje van gelakte zalm met mango en rucola

Ik heb dit heerlijke gerechtje voor het eerst gegeten in Lissabon en was meteen verkocht! Lees er alles over in mijn artikel over 'Goede eetadresjes: een must voor de perfecte citytrip'. Maar omdat ceviche eigenlijk zeer eenvoudig en snel te bereiden is, maak ik het sindsdien vaak als voorgerecht.

Ceviche van zalm

Een frisse zomerse pasta met asperges gaat er altijd wel in. 😊 Dit heerlijke eenvoudige gerechtje bereid je in een mum van tijd zodat je ten volle op je terras van de zomeravonden kan genieten. Het leven kan toch schoon zijn. 😊

Asperges met een pasta-pesto van citroen

Fan van kipstoofpotjes? Dan mag je deze kip à l' orange zeker niet aan je laten voorbijgaan! Dit zonnige gerechtje is een waar genot voor je smaakpapillen en je maakt er zowel de grote als kleine eters aan je tafel eensklaps goedgezind mee!

Kip à l'orange met Marokkaanse toets

Fan van kipstoofpotjes? Dan mag je deze kip à l' orange zeker niet aan je laten voorbijgaan! Dit zonnige gerechtje is een waar genot voor je smaakpapillen en je maakt er zowel de grote als kleine eters aan je tafel eensklaps goedgezind mee!

Nog een receptje met ons witte goud voordat het seizoen weer afgelopen is! Ditmaal in combinatie met geitenkaas en eitjes, geserveerd met een pittige dressing. Smakelijk! 😊

Asperges uit de oven met geitenkaas, ei en een wasabi-dressing

Wat is er in dit seizoen heerlijker dan de bbq aan te steken! Worst, kotelet en kipfilet zijn uiteraard klassiekers maar we willen toch af en toe wel eens wat anders, toch? Vandaag gaan we heerlijk krokant gebakken, op Koreaanse wijze gemarineerd buikspek braden dat zal smelten op je tong ...

Koreaans gebakken buikspek

Het is volop de tijd van mijn lievelingsfruit! De aardbei! Hoog tijd om er iets leuks mee te doen in onze keuken! Ik heb voor jullie deze mooie aperitief gemaakt, een kleurrijk overheerlijk alternatief voor een glaasje prosecco! Kijk en geniet mee van deze aardbei apéro! Schol!

Aardbei apéro

Dit populaire receptje stond al lang te wachten om een plekje op mijn blog te krijgen. Vandaag is het zover! Ik heb havermoutpannenkoekjes à la Cuisine-à-Vous gemaakt. Gezonde pannenkoekjes waar groot en klein blij van worden! 😊

Havermoutpannenkoekjes met banaan

Focaccia is een Italiaans plat brood. Het komt oorspronkelijk uit Ligurië, de streek rond Genua, en de naam komt waarschijnlijk van het Latijnse focus, zoals het werd genoemd door de Etrusken die het brood op hete stenen bakten. Vandaag gebruiken we dan wel een oven, maar lekker is het nog steeds!

Focaccia

Vandaag presenteer ik jullie graag een heerlijke Indische curry op basis van lamsvlees en Garam Masala. Garam Masala is een geroosterd mengsel van specerijen waaronder kardemom, kaneel en nootmuskaat. We voegen ook nog eens extra veel groenten toe zodat je een complete maaltijd op tafel kan zetten.

Lams 'Garam Masala' met prinsesseboontjes

Show more

Don't Miss

HOME

Deze hartverwarmende rijkelijke currysoep staat bij ons in de winter meerdere malen op het menu. Meestal wordt ze als maaltijdsoep 's avonds geserveerd en de overschot gaat dan mee in de lunchbox. Als die er is tenminste ... 😉

Currysoepje met 6 groenten en kip

Deze hartverwarmende rijkelijke currysoep staat bij ons in de winter meerdere malen op het menu. Meestal wordt ze als maaltijdsoep 's avonds geserveerd en de overschot gaat dan mee in de lunchbox. Als die er is tenminste ... 😉

Ontbijt

Niets zo leuk als genieten van een lekker, gezond ontbijt dat je tot lunchtijd van de nodige energie voorziet. Deze crumble met fruit is niet alleen gezond omdat we met honing in plaats van suiker werken maar wordt ook nog eens door het hele gezin gesmaakt. No koffiekoeke for us today! 😊

Havermoutcrumble met appel, peer, kaneel en noten

Niets zo leuk als genieten van een lekker, gezond ontbijt dat je tot lunchtijd van de nodige energie voorziet. Deze crumble met fruit is niet alleen gezond omdat we met honing in plaats van suiker werken maar wordt ook nog eens door het hele gezin gesmaakt. No koffiekoeke for us today! 😊

Lunch

Een topper van een lunchgerechtje dat Pascale Naessens een poos geleden op de kaart heeft gezet. Voordeel is dat je er zowel koud als warm van kan genieten en dat het perfect onder de noemer snelle en gezonde lunch valt.

Sweet potato-linguini met pesto van peterselie, salie en walnoot

Een topper van een lunchgerechtje dat Pascale Naessens een poos geleden op de kaart heeft gezet. Voordeel is dat je er zowel koud als warm van kan genieten en dat het perfect onder de noemer snelle en gezonde lunch valt.

Avondmaal

Deze hartverwarmende rijkelijke currysoep staat bij ons in de winter meerdere malen op het menu. Meestal wordt ze als maaltijdsoep 's avonds geserveerd en de overschot gaat dan mee in de lunchbox. Als die er is tenminste ... 😉

Currysoepje met 6 groenten en kip

Deze hartverwarmende rijkelijke currysoep staat bij ons in de winter meerdere malen op het menu. Meestal wordt ze als maaltijdsoep 's avonds geserveerd en de overschot gaat dan mee in de lunchbox. Als die er is tenminste ... 😉