Give us a like and we'll keep you in the loop.

In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Appel vanille havermoutgebakjes

Appel vanille havermoutgebakje — by Ine Jacobs
Appel vanille havermoutgebakje — by Ine Jacobs

Ingrediënten voor 4 personen

  • 90 gram havermout (indien je met havervlokken werkt, maal je deze eerst best fijn)
  • 3 eieren
  • 150ml melk
  • 1 vanillestokje
  • 1 appel
  • citroensap
  • 2 el honing
  • een rijpe banaan (optioneel)
  • bloemsuiker voor de afwerking (optioneel)

Bereiding

Warm de oven voor op 180°.

Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes. Sprenkel er wat citroensap overheen om verkleuring tegen te gaan.

Schraap het vanillestokje leeg en meng het met de havermout, de eieren, de honing, de melk en de appelblokjes. (ook de banaan mag je mee pletten)

Vet 4 ovenvaste schaaltjes zoals op de foto in en verdeel het mengsel erover.

Bak ze een 25tal minuten af in de oven tot ze mooi goudbruin zien aan de bovenkant.

Laat ze kort afkoelen en werk indien gewenst af met wat bloemsuiker.

Tip: Fan van kaneel? Vervang gerust de vanille door 1tl kaneelpoeder!

Most Recent Articles

Show more