In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Arrosticini

Arrosticini&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Arrosticini — by Ine Jacobs

Ingredïenten voor 52 stuks

  • 1kg lamsbout
  • rozemarijn (4 takjes of/en uit het kruidenpotje)
  • olijfolie
  • peper, zout en grof zout
  • 1tl chilipeper

Bereiding

Snijd het vlees in fijne, kleine stukjes (1 à 1,5 cm) en laat het vet eraan zitten. Dat hebben we immers nodig om het vlees mooi krokant te bakken straks. Steek de stukjes vlees op lange houten stokjes en zorg ervoor dat 2/3 van het stokje vrij blijft.

Arrosticini&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Arrosticini — by Ine Jacobs

Maak een marinade van de olijfolie, peper, zout, chilipeper en rozemarijn en marineer er je vlees voor een tweetal uren in.

Steek dan je bbq aan en bak de stokjes op een hoog vuur en draai ze regelmatig om. Als ze goed gaar zijn, strooi je er nog wat grof zout overheen.

Arrosticini&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Arrosticini — by Ine Jacobs

Dien op als aperitiefhapje bij een zomerse bbq! Buon appetito! 😊

Most Recent Articles

Currysoepje met 6 groenten en kip

Kabeljauwmoot op Japanse wijze

SUMMER-BREAK: We'll be back soon!

Burrata balletjes in tomatensaus

Peterselie-krielaardappeltjes met knoflook

Show more