In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

French Vanilla Toast met bosbessen en kaneelcrumble

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Dit hebben we nodig voor 1 ovenschotel voor 4-5 personen:

De french toast

  • 3/4 brioche-brood
  • 5 eieren
  • 1/2l melk
  • 1tl vanille-poeder of -essence
  • 80ml maple siroop
  • blauwe bessen (diepvries)
  • frambozen voor de afwerking (diepvries)

De crumble

  • 45gr suiker
  • 45gr (spelt)bloem
  • 1tl kaneel
  • 2tl ongezouten boter

Bereiding

Snijd het brioche-brood in blokjes en doe iets meer dan de helft in een met boter ingevette ovenschotel. Doe er flink wat blauwe bessen overheen en vul de gaten op met de roomkaas. Doe er de resterende brioche-broodblokjes over.

Meng in een grote kom de melk, eieren, maple-siroop en de vanille en giet de mengeling uit over het brood. Zorg dat het goed verdeeld is.

Meng vervolgens de ingrediënten voor de crumble in een andere kom, voor een mooi crumble-effect doe je dit best met je handen.

Dek vervolgens de kom én de ovenschotel af en zet ze beiden een nachtje in de frigo.

Verwarm 's ochtends de oven voor op 175°, verkruimel de crumble over de ovenschotel en haal je frambozen uit de vriezer.

Bak de ovenschotel gedurende 45 minuten en pimp ze met de framboosjes. Dien meteen op.

Smakelijk!

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Most Recent Articles

Show more