In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Gelakte kip 'Japonaise'

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Ingrediënten voor 2 personen

  • 500gr kippenboutfilets (in de buurtwinkel bij ons verkopen ze deze reeds voor-ontbeende boutjes. Je kan ook gaan voor kipfilet maar aangezien kippenbouten 10 keer sappiger zijn, gebruik ik haast nooit nog iets anders!)
  • 3 el sojasaus
  • 1 el mirin (Japanse rijstazijn - in de Aziatische afdeling van je supermarkt)
  • 1 el honing
  • peper en zout

Bereiding

Snijd de kippenboutfilets in blokjes of reepjes en kruid ze af met peper en een beetje zout (soja-saus is ook al zout).

Meng de sojasaus, mirin en honing in een kommetje en zet het klaar bij je vuur.

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Zet een wokpan op het vuur en bak er je kippenblokjes in op een tamelijk hoog vuur en voeg er na een 2 tal minuten de inhoud van je kommetje aan toe. Roer goed en zorg dat de kip volledig bedekt is met de marinade. Roerbak alles verder tot de kip gaar is en serveer onmiddellijk.

Tip: dit gerechtje serveert bij talloze groenterecepten die je onder de rubriek Bijgerechten kan terugvinden.

Most Recent Articles

Show more