Give us a like and we'll keep you in the loop.

We use cookies

We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from. By browsing our website, you consent to our use of cookies and other tracking technologies.
In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Getest en goedgekeurd: de perfecte omelet

Omelet met kokosmelk

Omdat de ingrediënten voor een omelet zeer persoonlijk kunnen zijn, ga ik daarover niet verder in detail gaan.
Zelf heb ik dit keer wat uitjes, spekjes en blokjes tomaat aangebakken in de pan en vervolgens er mijn eieren (die ik op voorhand altijd losklop met wat peper en zout in een grote tas) overheen gegoten.

Tot hier vertel ik waarschijnlijk niets nieuws. Ik had echter in een artikel gelezen dat de smaak en substantie van de omelet verbeteren door er een flinke geut kokosmelk aan toe te voegen. Dat heb ik dan ook gedaan.
Ikzelf heb het toegevoegd net nadat het eiermengsel in de pan lag, maar je kan het ook al mee in je grote tas doen en met de eieren mee loskloppen.

De bakwijze blijft ongewijzigd met die van een traditionele omelet.

Ik was dan ook maar wat nieuwsgierig om het verschil te kunnen proeven. En ja hoor, de omelet was rijker van smaak (zonder het gevoel te hebben dat je je tanden in een kokosnoot zet) en de substantie was aangenaam romig!

Ik ben alvast overtuigd!