In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Havermoutcrumble met appel, peer, kaneel en noten

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 zoete appels, geschild en in stukjes
  • 1 peer, geschild en in stukjes
  • 4 el speltmeel
  • 1 el kaneel
  • 1el kokosvet (gesmolten)
  • 4 el hazelnoten, grof gehakt
  • 2 el amandelschilfers
  • 60gr pompoenpitten
  • 1 tl bakpoeder
  • 100gr havervlokken
  • 3-4 el acaciahoning

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180° C.

Meng de peer met de stukjes appel, 2 el speltmeel en de kaneel.

Doe het fruit in een kleine ovenschotel (25cm op 15cm bv).

Doe alle overige ingrediënten, behalve de amandelschilfers, in een andere kom en meng goed. Voeg de vloeibare kokosolie toe en meng opnieuw. Vergeet ook je 2 resterende eetlepels speltmeel niet!

Verdeel het mengsel over het fruit en strooi er de amandelschilfers over. Bak 20 à 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Tip: je kan de peer ook vervangen door 200gr blauwe bessen of het fruit van hierboven volledig vervangen door een mengeling van rood fruit.

- Geïnspireerd naar een ontbijtidee van Sandra Bekkari -

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Most Recent Articles

Currysoepje met 6 groenten en kip

Kabeljauwmoot op Japanse wijze

SUMMER-BREAK: We'll be back soon!

Burrata balletjes in tomatensaus

Peterselie-krielaardappeltjes met knoflook

Show more