Give us a like and we'll keep you in the loop.

We use cookies

We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from. By browsing our website, you consent to our use of cookies and other tracking technologies.
In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en esdoornsiroop

Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en maple-syrup&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en maple-syrup — by Ine Jacobs

Ingrediënten voor 4 personen

  • 8 pannenkoekjes
  • 250gr ricottakaas (1 doosje)
  • 50gr honing
  • 75gr gehakte notenmengeling
  • 1 ei
  • bosbessen
  • esdoornsiroop en bloemsuiker voor de afwerking
  • optioneel: geconfijte appelblokjes
Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en maple-syrup&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en maple-syrup — by Ine Jacobs

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190°.

Maak de vulling: meng de ricotta met het ei, de honing en de noten. Vul de pannenkoekjes met ongeveer 2 eetlepels beslag en vouw ze vervolgens als een envelopje toe. Leg ze in een ingevette ovenschotel en strooi er wat bosbessen overheen.

Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en maple-syrup&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en maple-syrup — by Ine Jacobs

Zet de ovenschotel een 10tal minuten in de oven. Werk de pannenkoekjes af met esdoornsiroop en wat bloemsuiker. Serveer onmiddellijk.

Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en maple-syrup&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Honing-ricotta gevulde pannenkoekjes met bosbessen en maple-syrup — by Ine Jacobs