Give us a like and we'll keep you in the loop.

We use cookies

We use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on our website, to show you personalized content and targeted ads, to analyze our website traffic, and to understand where our visitors are coming from. By browsing our website, you consent to our use of cookies and other tracking technologies.
In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Jachtschotel

by Ine Jacobs
by Ine Jacobs

IngrediΓ«nten 5 personen

  • 2 kg stoofappelen
  • 4-5 soeplepels suiker voor in je appelmoes
  • 1kg aardappelen
  • 1kg gehakt (gemengd varken-kalfs)
  • peper, zout en nootmuskaat

*Bereiding *

Maak de appelmoes en pureer hem tot een mousseline. Maak puree en kruid goed met peper, zout en nootmuskaat. Bak je gehakt in een braadpan en kruid ook goed af.

jachtschotel

Neem een grote ovenschotel en leg er op de bodem je gebakken gehakt in, daarbovenop een laag met de appelmoes en als toplaag de puree. Werk af met paneermeel en enkele klontjes boter. Zet de jachtschotel 20min in de oven op 200Β° met zilverfolie. Verwijder de zilverfolie dan en zet nog 10 minuten in. Dan zet je de grill-functie aan en laat je het er nog 5 minuutjes onder staan zodat de schotel een mooi goudgeel korstje krijgt.

Smullen maar!

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs
by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs