Ingrediënten voor 1 omelet
Bereiding
Klop de eieren met de peper en zout los in een grote mok en voeg er je kruiden (+kikkererwten*) aan toe. Doe wat olijfolie in de pan en giet de inhoud van je mok erin. Het vuur zet je middelhoog. Strooi er de spinazie en feta overheen en keer na 2 minuten de omelet kort even om.
Keer ze terug om en dien de omelet bij voorkeur op met een sneetje van het quinoa-granenbroodje.
Tip: Rol de omelet op en wikkel ze in zilverfolie. Zo kan je ze meenemen en op het werk tijdens de lunchpauze opsmullen.
Deze hartverwarmende rijkelijke currysoep staat bij ons in de winter meerdere malen op het menu. Meestal wordt ze als maaltijdsoep 's avonds geserveerd en de overschot gaat dan mee in de lunchbox. Als die er is tenminste ... 😉
Vandaag maken we op de blog plaats voor een Japans getint gerechtje met vis in de hoofdrol. We gaan onze kabeljauw marineren in een mengeling van Japanse ingrediënten en hem daarna kort bakken in de oven. Heerlijk gewoon!
De vakantie roept ... en ik ben haar gevolgd! Enkele weken de voetjes in het warme zand steken, wat ravotten met de kids in het zilte zeewater, ... maar natuurlijk ook culinaire inspiratie opdoen om nadien met jullie te delen in ons Cuisine-à-Vous kookmagazine! Tot binnenkort!
"Burrata balletjes", een gepimpte versie van hét kidsfood bij uitstek: balletjes in tomatensaus! 😊 Even snel klaar als de klassieke versie maar toch nét dat tikkeltje exclusiever! Een smaaksensatie voor jong én oud dus! 😉
Aardappel in de schil, aardappel in schijfjes, ... ik kan hier nog wel eindeloos doorgaan met het opsommen van lekkere aardappelgerechtjes. Vandaag sta ik graag even stil bij dit krielaardappelreceptje dat je perfect bij een bbq kan serveren. Boordevol smaak en ... lekker makkelijk te bereiden! 😉
