In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Oosters gewokte courgette met ajuin

Oosters gewokte courgette met ajuin&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Oosters gewokte courgette met ajuin — by Ine Jacobs

Ingrediënten voor 2-3 personen

  • 2 courgettes
  • 1 grote ajuin
  • 1 el sojasaus
  • 2 el teriyaki saus
  • 1 el sesamzaadjes
  • peper, zout, olijfolie

Bereiding

Rooster in een droge koekenpan je sesamzaadjes.

Doe wat olijfolie in een wokpan en bak er je grof gesneden ajuin in tot hij glazig wordt. Voeg dan de in grote stukken gesneden courgettes toe en roerbak gedurende 1 minuut op een hoog vuur verder. Voeg tenslotte de teriyaki- en sojasaus toe en kook de groenten nog een vijftal minuten. Kruid ze af met peper en wat zout en strooi er vlak voor het opdienen verse peterselie over.

Smakelijk!

Oosters gewokte courgette met ajuin&nbsp;&mdash;&nbsp;by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
Oosters gewokte courgette met ajuin — by Ine Jacobs

This article was originally published on @jacobienie

Most Recent Articles

Show more