In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Worteltjes en champignons met tijm uit de oven

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Ingrediënten
4 personen

2 bussels wortelen met loof (of 1kg verpakt)
500 gr champignons
1/2 el gedroogde of 1 el verse tijm
olijfolie, peper en zout
fijngesnipperde verse peterselie als garnering

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°.

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Rasp de wortelen en snijd ze diagonaal in schijven van om en bij 0,5cm. Doe ze in een kom en meng ze met 1 el olijfolie, de tijm, peper en zout. Spreid ze vervolgens uit op een bakplaat en zet deze voor 15 minuten in de oven.

Was je champignons en snijd ze eveneens in schijfjes. In dezelfde kom waar je je wortelen in gemengd hebt, meng je nu je champignons met 1 el olijfolie.

Voeg ze toe aan de ovenschotel en de 2 groenten zorgvuldig. Zet de schotel nog 10-15 minuten in de oven. Strooi er voor het opdien de peterselie overheen.

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Most Recent Articles

Show more