In dit online kookmagazine probeer ik de drie tafelmomenten met je gezin in de kijker te zetten: zo zal je zien dat ik niet enkel het thema warme bereidingen aansnijd maar dat ik jullie ook graag probeer te inspireren voor een happy lunch, een verrassend ontbijt of een betoverend lekker dessertje!

Zoodles met noodles en roerbakgroenten

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 courgettes
  • 3 tomaten
  • een bakje kerstomaten
  • 1/2 chilipepertje
  • peper en zout
  • 250gr gedroogde speltpasta

Bereiding

by <a href='https://www.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Snijd met behulp van je groente-spirellisnijder je courgettes in sliertjes. Het 'afval' dat je niet kan versnijden, doe je in blokjes. Deze gaan zo meteen mee in de wok.

Halveer de kerstomaatjes en snijd de tomaten in maantjes nadat je ze van de pitten ontdaan hebt.

by <a href='https://cuisinevous.smallteaser.com/user/jacobienie' class='captionLink'>Ine Jacobs</a>
by Ine Jacobs

Zet een wok op het vuur en eveneens 2 potten met gezouten water. Wok de groentjes samen met het fijngesnipperde chilipepertje in de wok, kruid ze goed af met peper en zout. Kook de courgettepasta een 2-tal minuten en giet af. Spoel ze af met koud water zodat ze niet gaan kleven en frisgroen blijven.

Kook ondertussen ook de speltpasta beetgaar.

Neem een grote serveerschaal en meng er de pasta, courgettenoedels en wokgroenten in.

Dien meteen op.

Most Recent Articles

Show more